E510Magazine F(Korea) -共5期 2019年06期 NO.6 CHOCOLATE-巧克力
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E510Magazine F(Korea) -共5期 2019年06期 NO.6 CHOCOLATE-巧克力
ISBN: 9791160360660
定价:
180.00
出版社: Baemin & Magazine B
版别: 英文版
分类: 期刊杂志
出版日期: 2019-04-18
购买数量:
内 容 简 介
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杂志介绍

《F杂志》是MagazineB杂志社和Baemin公司共同打造的一本美食纪实杂志,每期都介绍一种对人们的餐桌产生了重大影响的特殊食材。Baemin公司已经成为韩国当代饮食文化中一个至关重要的推动者和震动者,而《B杂志》则通过多层次的故事发表对各品牌不偏不倚的看法。此次合作汇集了《F杂志》的这两个专业领域,希望它能成为记录我们这个时代的重要食材和饮食文化的一本杂志。



出版商介绍

Baemin

Baemin是一家食品科技公司,由老板BongjinKim于2010年6月创立。它拥有超过30亿的下载量,被认为是韩国排名第一的外卖app,在“让你随时随地享用美食”的使命下引领着食物配送行业。如今,该公司计划通过开辟独一无二的业务,如Baemin Riders、 Baemin-Chan、and Baemin-Sanghwe来扩大其多元化的食品科技公司。


本期介绍

巧克力由可可豆制备和加工而成,由于其独特的风味和质地被广泛用于甜点中。人们经常把咖啡的多样性和葡萄酒或咖啡的多样性放在一起比较。大约4000年前,古代玛雅人就在他们的饮料中使用可可豆了。在可可豆被引入欧洲后,它成为贵族们才能享用的奢侈品。19世纪,随着研磨技术的进步,第一块固体巧克力诞生,使巧克力的大批量生产成为可能。当前的巧克力市场见证了由著名手工巧克力制造商引发的一股新浪潮。这些巧克力制造商带来了精品巧克力和“从可可豆到巧克力棒”的潮流,这股潮流始于美国西部,突出了可可豆这种原料的原始特征。


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