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E510Magazine F(Korea) 2019年01期 NO.1 Salt-盐
ISBN: 9791160360592
Price定价:
180.00
Publisher出版社: Baemin & Magazine B
Language版别: 英文版English
Category分类: 期刊杂志Magazine
Release Date出版日期: 2019-2-27
购买数量:
内容简介Description

(EN)MagazineF_#1_Salt_Press


杂志介绍

F杂志》是Magazine B杂志社和Baemin公司共同打造的一本美食纪实杂志,每期都介绍一种对人们的餐桌产生了重大影响的特殊食材。Baemin公司已经成为韩国当代饮食文化中一个至关重要的推动者和震动者,而《B杂志》则通过多层次的故事发表对各品牌不偏不倚的看法。此次合作汇集了《F杂志》的这两个专业领域,希望它能成为记录我们这个时代的重要食材和饮食文化的一本杂志。



出版商介绍

Baemin

Baemin是一家食品科技公司,由老板BongjinKim20106月创立。它拥有超过30亿的下载量,被认为是韩国排名第一的外卖app,在“让你随时随地享用美食”的使命下引领着食物配送行业。如今,该公司计划通过开辟独一无二的业务,如Baemin Riders Baemin-Chanand Baemin-Sanghwe来扩大其多元化的食品科技公司。


本期介绍

盐是一种必不可少的原料,是钠和氯的化合物,它让人们的生命得以延续,并对社会、文化、经济,当然,还有人们的生活方式产生了广泛影响。由智人建造的第一座城市位于死海附近,因为含盐量高的水很容易产生盐。在古代,人们为了抢盐发动过战争。盐还促进了世界各地传统食物的发明,如西班牙的火腿、日本的泡菜以及朝鲜的泡菜(盐被用作长期保存这些食物的催化剂)。几千年来,盐在世界各地的所有厨房中起到了至关重要的作用——被用来提味。如今,它本身已经成为一种象征出现在人们的餐桌上。


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