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一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂
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一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂
ISBN: 9789869463102
定价:
100.00
出版社: 大雁-啟動文化
版别: 港台
分类: 生活
作者: 米果
出版日期: 2017-04-10 00:00:00
购买数量:
内 容 简 介
分 享:我与书本的故事(0)



寂寞恰好的孤僻,

經過年紀和閱歷的酸甜調和之後,

成就了百分比恰好的偏執。


歡迎來到「偏執食堂」,這裡的主人對於吃食的喜好跟規則,除了來自家族跟故鄉的情感記憶醞釀,還有著經年累月下來的個人歷練,以及因喜愛的文學或戲劇而隨之迷上的美食滋味。


——肉粽當然是南部的好,不撒花生粉、不淋醬油膏,謝謝。

——天涼了,身體自動打開吃鍋的開關,這時候就要煮一鍋麻油燒酒雞。

——我喜歡台式麵包,很台,越台越好。

——邊看電視新聞邊啃甘蔗,那是餐後的重要儀式。

——醃漬的梅子,跟著白飯一起咀嚼,白飯都戀愛了。


對於下廚料理,不光是每天想辦法餵飽自己三餐,對於冰箱、食材、備菜、料理順序的掌握,也是一種自我鍛鍊的樂趣。又或者偶爾有外食機會或旅行時,打卡名店絕不在她考量範圍,而是偏執的選擇與喜愛的作品有連結的店家,以及滿富人情的小吃攤或小館。


——離家來到台北讀大學,頭一次跟同學去吃豬腳麵線,端來的卻是滷成焦糖色的豬腳乾拌麵線,瞬間遭受嚴重打擊。

——有時候也想吃蛋包飯,簡單淋上平價的罐裝番茄醬就覺得很好吃。

——做菜竟然可以預防失智症,就算從蛋花湯開始學起也還不嫌晚。


每個人都有屬於自己獨一無二的吃食偏執,這些偏執組合成無法被取代的每個個體,你是否也擁有一間自己的偏執食堂呢?

作者簡介

米果

文字工作者,小說與隨筆雜文書寫者,網路重度使用者,台南出身,喜歡棒球與日本推理小說,不愛好萊塢電影和韓劇。曾獲幾項文學獎,手上有四個專欄。最怕受邀演講座談,也怕走在路上被認出來。最喜歡逛菜市場跟超級市場,把自己餵飽是現階段最熱中的人生志業。


已出版紙本作品《一個人的粗茶淡飯》《台北捌玖零》《台北?6?4同棲生活》《慾望街右轉》《極地天堂》《如果那是一種鄉愁叫台南》《只想一個人,不行嗎?》《初老,然後呢?》等二十餘本書。

目錄

作者序:吃食料理就是一種偏執

【早餐&宵夜】

早餐的意思

清晨路邊飯丸小攤開始的人生小故事

深夜的父親應酬剩菜


【主餐】

啟動天涼吃鍋的身體密碼

麵攤滷菜的情和義

文字燒大阪燒廣島燒還有我家的蚵仔煎

我以為的生日豬腳麵線

孤獨剛好的一蘭拉麵

到《鴨川食堂》找尋記憶滋味

小吃是用來博感情不是拚輸贏

一個人吃飯的孤獨美食戀情

故鄉他鄉?9?9台鐵便當

突然想去家庭餐廳吃漢堡排

像南部粽那樣的吃食小偏執

做菜是厲害的能力

跟日式冷便當低調交往吧!

渴望一間療癒寂寞的深夜食堂

情熱荷爾蒙

熱炒海產攤之所以無法孤單的理由

餐桌是和解的原點,從橫山家到海街日記


【小點&配菜】

也是鄉愁格式的台南滷丸

很台很台的麵包

比起關東煮,我更愛黑輪伯仔

惣菜之人生攻擊模式

也想要倫子外婆的米糠醬菜甕

想起過年炊鹹粿

菱角與秋天的恆等式

請問有五月一日到期的鳳梨罐頭嗎?

餡餅與鋼琴的午後協奏曲


【甜點&飲料】

只用來招待客人的咖啡

冰淇淋汽水與夫婦善哉的昔日之味

甘蔗的大人味

學父親吃芒果的樣子

《新參者》之排隊鯛魚燒到底有沒有

剉冰才是猛夏的救贖

「吉田修一」筆下的罐裝飲料是寂寞的


作者: 米果

繪者:Fanyu

出版:啟動文化

出版日期:2017/04/10

語言:繁體中文

ISBN:9789869463102

規格:平裝 / 272頁 / 32k / 13 x 19 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

出版地:台灣


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