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Borago: Coming from the South
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Borago: Coming from the South
ISBN: 9780714873978
Price定价:
480。00
Publisher出版社: PHAIDON
Language版别: 英文版English
Category分类: 生活Lifestyle
Release Date出版日期: 2018-03-01 00:00:00
购买数量:
内容简介Description


Boragó餐厅享誉国际的星级大厨Rodolfo Guzmán带你进入高档智利美食的烹饪世界。


“让你刮目相看的餐厅并不是每天都能碰到,但Boragó餐厅却能轻而易举地让食客大吃一惊。”—《《金融时报》》


Rodolfo Guzmán大厨在他那家知名的圣地亚哥餐厅Boragó提供的菜单充满生气和无限的想象力,所用食材均来自智利本国。本书的内容包括他对智利地理和原料的精彩描述、他从未发表过的笔记本草图(关于他做的菜和他的创意过程),以及一些漂亮的风景和食物照片,这些照片能让读者们对智利的文化和美食获得与众不同的享受。书的最后附上了Guzmán亲自从Boragó餐厅的菜单上选出来的100份受欢迎的美味菜肴的食谱。



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